Oktay Usta Zerdeçal ve Fesleğenli Mantar Sote Tarifi

Zerdeçal ve Fesleğenli Mantar Sote Tarifi

Yılbaşı sofranıza koyabileceğiniz harika bir meze tarifini daha sizlerle paylaşıyoruz.


Tarifi görüntülemek için tıklayın.

Oktay Usta Sade Cupcake Tarifi

Sade Cupcake Tarifi

Üzerine tercih edebileceğiniz herhangi bir kremayı hazırlayıp misafirlerinize ya da sevdiklerinize ikram edebileceğiniz pratik bir cupcake tarifi.


Tarifi görüntülemek için tıklayın.

Oktay Usta Portakal Soslu Ördek Tarifi

Portakal Soslu Ördek Tarifi

Ördek eti biraz yağlı olsa da çok lezzetli bir ettir.  Uzak doğu bu lezzetini tatlı ve tuzlu bir arada olur mu demeden, önyargılarınızdan arınarak mutlaka denemelisiniz. Yeni yıl gibi özel günlerde lezzeti ile farklı ve görünüşü ile göz doyuran bu yemeğe mutlaka sofranızda yer vermelisiniz.


Tarifi görüntülemek için tıklayın.

Oktay Usta Kokteyl Hazırlarken Nelere Dikkat Etmek Gerekir?

Kokteyl Hazırlarken Nelere Dikkat Etmek Gerekir?

Yeni yıl partisi mi düzenliyorsunuz? Çeşitli kokteylere yer vermeyi mi arzu ediyorsunuz? O halde kokteyli hazırlamadan önce mutlaka bu püf noktalarına bir göz atmalısınız.


Tarifi görüntülemek için tıklayın.

Oktay Usta İşkembe Çorbası Tarifi

İşkembe Çorbası Tarifi

Genellikle restaurantlarda içtiğimiz bu çorbanın evde bu kadar kolay yapılabilmesi açıkçası işkembe sever biri olarak beni çok mutlu etti. Üstelik lezzeti her yerdekinden çok daha güzel. Tek püf noktası çok iyi temizlenmiş işkembe bulmak veya işkembeyi en iyi şekilde temizleyerek çorbaya hazır hale getirmek. Anneannem sadece yıkamaz fırçalayarak da temizlere işkembeleri. Eğer sizin de çevrenizde sizi bu zahmetten kurtaracak bir tanıdığınız varsa işkembe çorbası mutfağınızın en sevilen çorbası olabilir.


Tarifi görüntülemek için tıklayın.

Oktay Usta Tarçınlı Yılbaşı Kurabiyesi (Lebkuchen)

Tarçınlı Yılbaşı Kurabiyesi (Lebkuchen)

Yeni yıl geliyor. Alman usulü kurabiyeler rafları süslemeye başladı. Hansel ve Gratel masalındaki cadının evinin bu kurabiye malzemesinden olduğunu biliyor muydunuz?

Çocukların çok hoşuna gideceği bu kurabiye evi, kurabiye adamları yıldızları, kalpleri evinizde bulunan kalıplarla deneyebilirsiniz.

Biz tarifini verelim kurabiyelerden oluşturacağınız masal sizin hayalinize kalsın...


Tarifi görüntülemek için tıklayın.

Oktay Usta Yaban Mersinli Kurabiye Tarifi

Yaban Mersinli Kurabiye Tarifi



Tarifi görüntülemek için tıklayın.

Oktay Usta Kalamar Tarifi

Kalamar Tarifi

Eee havalar soğudu, artık deniz kenarında balık restaurantlarında bol mezeli menülere artık her hafta sonu gidilemiyor. İster miydiniz o mezeler mutfağınıza gelsin? Azıcık gayretle gerçekten isterseniz olur. Tarifi bizden mutfağınıza getirmek sizden....


Tarifi görüntülemek için tıklayın.

Oktay Usta Patates Sufle Tarifi

Patates Sufle Tarifi

Tuzlu bir kek kıvamında, misafire sunmak için harika bir tarif. Üstelik dolabınızda genellikle bulunan malzemelerle hazırlayabilirsiniz.


Tarifi görüntülemek için tıklayın.

Oktay Usta İncirli Mevsim Salata Tarifi

İncirli Mevsim Salata Tarifi

İzmir"i bana hatırlatan unsurlardan biri de nedense incirdir. Kurusu da yaşı da tadından yenmez. Öyle de güzel enerji verir...Salatada incire bayılırım. İşte güzel bir incirli salata tarifi.


Tarifi görüntülemek için tıklayın.

Oktay Usta Fesleğenli Domates Sosu Tarifi

Fesleğenli Domates Sosu Tarifi

Yalan Dünya dizisini izleyeniniz var mı? Vardır mutlaka. Bazen olmaz dolapta birşey aniden birinin geleceği tutar aynı dizideki gibi. Biraz fesleğen birkaç domates ve makarna işinizi görüverir. İtalyan mutfağı kadar lezzetli bir zor gün dostu yoktur. Hem kolay, hem hızlı hem de lezzetli bir yemek. Fesleğenli domates soslu makarna için bu muhteşem sosun tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Dilerseniz sosun bir kısmını saklayıp başka bir gün de kullanabilirsiniz.


Tarifi görüntülemek için tıklayın.

Oktay Usta Kolay Enginar Yemeği Tarifi

Kolay Enginar Yemeği Tarifi

Öğrenciyken en çok yaptığım yemekti bu sanırım. Çünkü malzemelerini bulmak kolaydı, lezzetliydi ve çok kısa sürede hazırlanabiliyor. Enginar sevmiyorum diyenlerin bile denediklerinde seveceklerini düşündüğüm bir tarif. Mutlaka denemelisiniz.


Tarifi görüntülemek için tıklayın.

Oktay Usta Fırında Makarna Graten Tarifi

Fırında Makarna Graten Tarifi

Hem göz hem karın doyuran harika bir yemek. Çocuklarınız bu manzarayı yemek masasında görünce çok mutlu olacaklardır. Kendimden biliyorum :)


Tarifi görüntülemek için tıklayın.

Oktay Usta Çikolatalı Truffle Kurabiye Tarifi

Çikolatalı Truffle Kurabiye Tarifi

Evinize çaya ya da kahveye gelen misafirleriniz için çay ve kahvenin yanında ikram edebileceğiniz müthiş bir kurabiye. Dilerseniz dış süslemesini çeşitlendirip (mesela: hindistan cevizi, kakao, pudra şekeri, fıstık, vs) servis tabağınızı renklendirebilirsiniz.


Tarifi görüntülemek için tıklayın.

Oktay Usta Soya Soslu Sebze Yemeği Tarifi

Soya Soslu Sebze Yemeği Tarifi

Bir ara Çin Restaurantına çok gider olmuştuk ailecek. Yemeklerini hem sağlıklı hem de çok lezzetli bulurduk. Daha sonra ağzımızda kalan tadı deneye deneye kendi mutfağımızda da yakaladık. İşte annemin birçok deneme sonucu bulduğu soya soslu sebze yemeği tarifi. Bu yemek tam da buzdolabınızda kalmış birkaç sebzeyi değerlendirmek için harika bir fırsat çünkü tarifte yer alan sebzeleri dolabınızdakilerle kolaylıkla değiştirebilirsiniz.


Tarifi görüntülemek için tıklayın.

Oktay Usta Havuç Kavurma Tarifi

Havuç Kavurma Tarifi

Soframa yemeğin yanına bir de şöyle güzel renkli bir meze koymak istiyorum mu diyorsunuz. Buyrun ister sarımsaklı isterseniz sarımsaksız ama çok lezzetli bir meze...


Tarifi görüntülemek için tıklayın.

Oktay Usta İrmik Helvası Tarifi

İrmik Helvası Tarifi

İrmik Helvası annemin spesyallerinden biridir. Çok güzel yapmakla birlikte çok da sık yapar. Arayı biraz açtığını fark ederse saatin kaç olduğuna bakmadan, üşenmeden kalkar irmik helvası karar. Kendisi genellikle fıstıklı yapar ama kimileri ceviz, hindistan cevizi, fındık, limon kabuğu hatta badem koymayı tercih edebilir. Ben fıstıklı tarifini vereceğim ama siz bu saydıklarımdan dilediğinizi ekleyebilirsiniz.


Tarifi görüntülemek için tıklayın.

Oktay Usta Bezelye Yemeği Tarifi

Bezelye Yemeği Tarifi

Çok fazla sevmesem de bezelyeyi arada bir yemeye çalışırım çünkü birçok faydası var. Bezelye lif yönünden zengin bir sebze. Yüksek oranda B1 vitamini içerir, uykuyu düzene sokar, iştah açar. İnsanın ruh halini düzelterek insanların neşeli olmalarını sağlar. Bezelye vücuda enerji verir ve vücudu kuvvetlendirir. Kasların gelişmesine ve yenilenmesine yardım eder. Kansızlık, kan kanseri, bağırsak kanseri riskini azaltır. Bunun yanı sıra karaciğerin düzenli çalışması sağlar. Bu kadar faydası varken yememek yazık olurdu öyle değil mi?


Tarifi görüntülemek için tıklayın.

Oktay Usta Bezelyeli Renkli Pilav Tarifi

Bezelyeli Renkli Pilav Tarifi

Siz de benim gibi azıcık kalmış sebze meyvelerinizi atmaya kıyamıyorsanız onları değerlendirmenin yollarını siz de arıyor olabilirsiniz. İşte bezelye ve dolmalık kırmızı biberimi değerlendirebileceğim harika bir tarif ile karşılaştım geçen gün ve hemen sizinle paylaşmak istedim.


Tarifi görüntülemek için tıklayın.

Oktay Usta Omletl Spagetti tarifi

Omletl Spagetti tarifi

Hızlı ve lezzetli bir tarif arayanlar için harika bir önerimiz var: Omletli spagetti.


Tarifi görüntülemek için tıklayın.

Oktay Usta Hellimli Kek Tarifi

Hellimli Kek Tarifi

Hellimin birçok kullanım alanına şahit oldum. Taze hellimi bir süre içine taze nane de koyarak biraz bekletip tüketmenizi öneririm. Nane ve peynir ancak bu kadar yakışabilir birbirine. Hellimi kızartarak yemeye sanırım çoğu kişi aşinadır ama peki ya hellim kekine? Kıbrıslıların sadece hellimli diye bahsettikleri hellimli kek tarifi işte karşınızda.


Tarifi görüntülemek için tıklayın.