Özbek Pilavı Tarifi
Pirinç en çok yenilen besinlerden biridir. Tuzlusundan tatlısına kadar yemeklerimizde çok önemlidir.
Pişirilecek pilavlarda pirincin en aşağı altı ay bekletilmiş ve çok su çeken pirinç cinslerinden biri olması gereklidir. Pilavda aranan tane tane olup lapa olmamasıdır.
En güzel pilav çektirme usulü ile pişen pilavdır. Bu tecrübe isteyen bir yöntemdir. Pirinç ayıklanır, yıkanır. Pişirmeye geçmeden birkaç saat evvel, en az yarım saat kadar evvel parmak dayanacak sıcaklıkta su ile ıslatılır.
Tarifi görüntülemek için tıklayın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder