Oktay Usta Pekmezli Krep Tarifi

Pekmezli Krep Tarifi

Canımız krep istediğinde iç malzemesi olarak meyvenin yanı sıra aklımıza çoğunlukla markette satılan o insanı baştan çıkaran akışkan çikolata kreması geliyor. Sanırım çoğunuzun aklına geldi ama hayır ben adını kullanmayacağım :)

Dedik ki yok mu bu baştan çıkaran kalori bombasını yemeden tatlı krep yemenin bir yolu. Bizim 40 yıllık pekmezlerimiz ne güne kaldı dedim içimden. Denedim. Çok da güzel oldu.

Sizler de beğenirsiniz umarım.


Tarifi görüntülemek için tıklayın.

Oktay Usta Patates Mücveri Tarifi

Patates Mücveri Tarifi

Patatesi bolca alıyoruz. İki kişilik hane olunca maalesef bitmeleri zaman alıyor. Çok yağ içerdiği için kızartma yapmaktan kaçınıyorum. Bu nedenle farklı patatesli ama az yağlı yemek arayışına girmiştim ki patates mücverini keşfettim. Çok lezzetli olmasının yanısıra çok da zahmetsiz.

Umarım siz de beğenirsiniz.

Afiyet olsun.


Tarifi görüntülemek için tıklayın.

Oktay Usta İki Renkli Kurabiye Tarifi

İki Renkli Kurabiye Tarifi

Ben kurabiyemi kakaolu severim diyenlerdenseniz ortası kakaolu bu kurabiyeleri denemelisiniz. Görsel olarak da güzel bir sunumu olan kurabiyelerin yapılması çok kolay.


Tarifi görüntülemek için tıklayın.

Oktay Usta Ev Yapımı Yaprak Galeta Tarifi

Ev Yapımı Yaprak Galeta Tarifi

Evet yaz bitiyor. Bu yaz kontrolü kaybettim artık kontrolü tekrar ele almalıyım diye düşünüyorsanız, diyet yapmaya niyetliyseniz, yahut sabah kahvaltı yapacak vaktim yok, hızlıca atıştırmalık birşeyler olsa diyorsanız işte size güzel bir tarif. Artık Galetanızı evde yapabileceksiniz. Afiyet olsun.


Tarifi görüntülemek için tıklayın.

Oktay Usta Çikolata ve Bademli Gevrek (Biscotti) Tarifi

Çikolata ve Bademli Gevrek (Biscotti) Tarifi

Biscotti bir çeşit İtalyan kurabiyesi. Bizim gevrek kurabiyelerimiz gibi kıtır kıtır. Biz tarifimizde file badem ve çikolata parçacıkları kullandık. Siz dilerseniz kuru meyve parçacıkları ve fıstık ya da fındık da kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.


Tarifi görüntülemek için tıklayın.

Oktay Usta Elmalı Yulaf Kurabiyeleri Tarifi

Elmalı Yulaf Kurabiyeleri Tarifi

Evliliğin ilk yılı elbette çifte birbirlerini daha yakından tanıma fırsatı sunuyor. Bizde de durum bu. Fakat daha az zahiyatla atlatsak fena olmazdı hani...Zahiyatın çoğu mutfakta gerçekleşiyor. Alışverişe giden, -eşim sever - diyerek aldığı şeylerde genellikle hayal kırıklığı yaşıyor. -Aaa ben kabak yemem, patlıcanı etsiz yemem, bilmiyor musun domatese alerjim var - gibi cümleler sıklıkla havada uçuşuyor. Meğer eriklerin sertlerini severmiş. O da artık biliyor ki ben de sert ve sulu yeşil elma seviyorum. Hal böyle olunca kırmızı ve yumuşak elmalarla neler yapabileceğimi düşünmeye başladım. Bulduğum ve aşağıda tarifini paylaştığım bu çözümü siz de beğeneceksiniz diye tahmin ediyorum. Afiyet olsun :)

 


Tarifi görüntülemek için tıklayın.

Oktay Usta Tahinli Kek Tarifi

Tahinli Kek Tarifi

Çok şanslıyım çok yakın bir arkadaşım yemek kursuna gitmiş ve müthiş kekler pastalar yapmışlar. Sayesinde biz de bazı lezzetleri yeni yeni tadıyoruz. Her ne kadar tahinli kek birçok bayan tarafından bilinse de ben tahin sevmediğim için daha önce denememiştim. Fakat keki farklı oluyormuş. Arkadaşımın kurs notlarına el koymuş bulunuyorum. Hepimiz için hayırlısı olsun :)


Tarifi görüntülemek için tıklayın.

Oktay Usta Yerfıstığı Kurabiyesi Tarifi

Yerfıstığı Kurabiyesi Tarifi

Yerfıstığı ezmesi Amerikalılar için olmazsa olmazlardan biri.

Bizim de Amerikalı misafirlerimiz gelecek almışken fıstık ezmesi bir de onlara beğeneceklerini düşündüğüm bir kurabiye yapmak istedim.

Siz de fıstık ezmesi seven çocuklarınızla beraber hem eğlenir hem de bu lezzetli kurabiyelerden yapabilirsiniz.


Tarifi görüntülemek için tıklayın.

Oktay Usta Sıcak Çikolatalı Kek Tarifi

Sıcak Çikolatalı Kek Tarifi

Sizin de canınız mütemadiyen çikolatalı tatlı istiyor mu? Bizim evimizden çikolata ve tğrevleri maalesef eksik olmuyor. Sadece ben olsam kendimi dizginleyebilirdim belki ama eşim de çok sever ve yer oldu. Birinin acil bizi durdurması lazım. Şimdilik alabildiğim tek önlem ekonomik bir önlem. O da bu tatlıları dışarıdan almaktansa evde yapmak oluyor.


Tarifi görüntülemek için tıklayın.

Oktay Usta Pratik İzmir Köfte Tarifi

Pratik İzmir Köfte Tarifi

Adında İzmir geçtiği için mi bilinmez köftelerden en çok İzmir Köfteyi severim. Üstelik onu yapmanın bir pratik yolunu biliyorum....


Tarifi görüntülemek için tıklayın.

Oktay Usta Kolay Fırın Makarna Tarifi

Kolay Fırın Makarna Tarifi

Makarnayı çok sevip üst üste yemekten sıkılanlara belki biraz daha zahmet ama kat ve kat lezzet getiren makarnaya yeni bir bakış açısı Fırnda Makarna. Bu tarif her makarna severin olmazsa olmazlarından...Üstelik yapımı kolay ve pratik.


Tarifi görüntülemek için tıklayın.

Oktay Usta Tart Tatin Tarifi

Tart Tatin Tarifi

Hem pratik, hem lezzetli hem de sunumu güzel bir tart tarifi tart tatin. Denemenizde fayda var.


Tarifi görüntülemek için tıklayın.

Oktay Usta Bisküvili Muhallebi Tarifi

Bisküvili Muhallebi Tarifi

Annemin tarif defterinden kendi defterime transfer ettiğim bir tatlı tarifi. Bunca yıl severek yedim. Sizleri de denemeye davet etmek isterim.


Tarifi görüntülemek için tıklayın.

Oktay Usta Mini Pizza Tarifi

Mini Pizza Tarifi

Br pizza siparişi vereceğiniz zaman evde savaş mı çıkıyor? Pizza yemek istiyorsunuz ama içindekilerin güvenirliğinden emin olmak mı istiyorsunuz? Küçük boy pizzalar bile sizin için büyük mü? Diyetinize bu kadar büyük bir balta vurmaktan kaçınmak mı istiyorsunuz? İç malzemelerini dilediğiniz gibi şekillendirebileceğiniz "Mini Pizzalar" tam size göre ....


Tarifi görüntülemek için tıklayın.

Oktay Usta Muffin Tarifi

Muffin Tarifi

Ne şanslıyım ki yemek ve özellikle tatlılar konusunda kendini geliştirmiş, kurslara gitmiş çok hamarat bir arkadaşım var. Pazar günleri fırsatını buldukça beraber değişik lezzetler yaratmaya çalışıyoruz. Çok eğlenceli oluyor. Sonra da oturup yiyoruz. İçimiz rahat çünkü haftanın 3 günü sporumuzu da yapıyoruz :) İşte arkadaşımdan aldığım harika bir muffin tarifi...


Tarifi görüntülemek için tıklayın.

Oktay Usta Pratik Mücver Tarifi

Pratik Mücver Tarifi

İlk en büyük "eline sağlık" tezahüratımı yaptığım mücver ile almıştım. Eniştem, teyzem ve anneannem geleceği için özene bezene hazırladığım mücver çok beğenilmişti. Sizinle tarifini aşağıda paylaşıyorum. Gelen övgüler tüm yorgunluğunuzu unutturacak...


Tarifi görüntülemek için tıklayın.

Oktay Usta Çikolata Parçacıklı Kurabiye Tarifi

Çikolata Parçacıklı Kurabiye Tarifi

Sizi bilmem ama benim bugüne kadar tanıdığım erkeklerin pek azı tatlı, pasta, kurabiye yapar evinde. Zaten çoğunlukla çikolatayı kadınlar kadar sevmezler. Ama ne tuhaftır ki bu tarifi, neredeyse beraber büyüdüğüm ve kardeşim gibi olan, ağzının tadını bilen, evine ve mutfağında güzel yemekler pişmesine önem verem bir beyefendiden almıştım...

Öyle de güzel yapar ki bu kurabiyeyi...Olsa da yesek :)


Tarifi görüntülemek için tıklayın.

Oktay Usta Peynirli Şinitzel Tarifi

Peynirli Şinitzel Tarifi

Çok lezzetli ve farklı bir şinitzel denemek ister misiniz? Üstelik yine sitemizde bulabileceğiniz domates sosu ile çok lezzetli oluyor. Domates sosu tarifine bu linkten ulaşabilirsiniz:  http://www.sihirlitarif.com/maydanozlu-domates-sosu/


Tarifi görüntülemek için tıklayın.

Oktay Usta Kolay Yaş Pasta Tarifi

Kolay Yaş Pasta Tarifi

Annemin çok yakın bir arkadaşı evlerine her gittiğimizde bu pastayı yapardı. Biraz büyüyüp mutfağa merak saldığımda sordum kendisine "Ayşe Teyze bu pastayı nasıl yapıyorsun?" Sağolsun yazdırdı bana. O zamanlar lezzetine doyamadığım bu pasta sonra binlerce güzel tarifle dolduracağım bir tarif defteri oluşturmamı ve sonra da o tarifleri sizinle Sihirli Tarif aracılığı ile paylaşmamı sağladı. Ne ilginçtir ki Ayşe Teyze"nin eşi Ömer Amca da söz yüzüklerimizi takarak evliliğimin anılarından oluşan defterin ilk sayfasını yazdı. Hayatın getirdiği güzel tesadüflerinden biri....


Tarifi görüntülemek için tıklayın.

Oktay Usta Peynir Suflesi Tarifi

Peynir Suflesi Tarifi

Çok sevdiğim bir aile dostumuz restaurantında yaptığı gibi muhteşem lezzetleri kendi evinde de üretiyordu. Bir defasında tattığım bu suflenin tadını yıllar geçmesine rağmen unutamıyorum. Sıcak sıcak fırından çıktığı gibi tüketilmesini tavsiye ediyoruz o nedenle misafirleriniz gelmeden fırına atılması gereken bir sufle.


Tarifi görüntülemek için tıklayın.